2019年03月23日 周六
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广东江门全面实施“粤菜师傅”工程
发布时间:2019年01月09日 [打印]

本网讯(通讯员 李东明)2018年9月以来,广东江门市启动实施“粤菜师傅”工程,目前,已评选江门市“粤菜师傅”技能名师工作室2个、“粤菜师傅”烹饪名师8名和专家工作室3个。

该工程以培养粤菜师傅和打造江门美食品牌为重点,通过全日制“粤菜师傅”技能培训、设立“粤菜师傅”培训基地、首创分布式“培训+就业”培训模式、开展政校合作、举办“粤菜师傅”技能竞赛、实施补贴资助等措施,大规模开展“粤菜师傅”职业技能教育培训,并出台方案对获得厨艺职业资格等级的高技能人才予以多项补贴,鼓励各类餐饮企业建立粤菜师傅首席技师制度、培养国际认证高技能人才,树立粤菜烹饪行业领军人物标杆。

(编辑:雒艺甍)